まるで金つばのような羊羹

村岡総本舗は佐賀県小城市に本店を構え、羊羹と和菓子の製造を1899年（明治32年）から続けている。
江戸時代からの伝統製法の煉り羊羹である「特製切り羊羹」で知られているが、デパートなどの菓子コーナーに行けばたいがい置いてある。

外がパリッとしていて、中はしっとり・・・
これは正方形に切れば金つばとそっくりの食感だ。

もちろん味もそっくり。

1竿で800円前後と通常の羊羹と比べると若干高めだけれど、しっとりとした甘さ控えめな上品さは、緑茶と本当によく合う。