久しぶりの自炊、これぞTHE和食

今回は久しぶりの自炊。
夏のお中元で炊き込みご飯の素を大量にいただいたので作ってみた。

米は玄米。
具はひじきの混ぜご飯。

おいしそうでない？

鯵の南蛮漬けを添えてみた。


ほぉ～
和食和食だ。

数年ぶりの自炊とは思えない完成度。

このご飯に山椒をかけるとめちゃうまですよ。

２．５人前のインドカレーを平らげる

インドカレー屋さんに行くといつも思うんだけど、１皿のボリュームが多いんだよね。

で、ここ。
ダバインディアももれなく多い。

ランチで注文したマトンビリヤニは２人前。
サンバルとチーズクルチャで約１人前。

３人前をランチで注文してマトンビリヤニを少々残す。
これで２．５人前。

油こってり、炭水化物たっぷりで、間違いなく激太りメニュー。


カレーを食べる前にはほぼ必ずファイナルブロックとナップルは摂るか、または１日１食のみしている。
これを３食毎日食べていたらどれだけ体重増加になるか想像するだけで怖い。

でもね、美味しくてやめられないんだ。


特にマトンビリヤニは癖になる、中毒気味？！

昔はこってり濃厚系のカレーが好きだったけど、今ではサンバルが一番と思えるようにもなり、身も心も南インド人に近づいたのかも。

インドカレーを食べ過ぎたと感じた時には

ダイエット中、勢いにまけてつい食べ過ぎた時。
特にそれが中華やインドカレーだと厄介ですよね。

脂質はたんぱく質や炭水化物と違い１グラムで９キロカロリーもあるから。

同じ食べるなら脂質は可能な限り避けたいところだけど、中華もインドカレーもフレンチでも。
極端な事を言うと日本食以外にはほとんど全ての料理に油を大量利用しているのが海外のお食事。

インドカレーはさらにカシューナッツなどのナッツ類をペーストにして練り込んでいたりするから余計にカロリーが高い。

そこで登場するのが、ナップルだろう。
何せ脂の3割を除去してくれる優れた処方薬。


これを飲んでからカレーを食べる。
といってもよほどのことが無い限り飲まないけどね。
これでカロリーも大幅に抑えられるのだ。

その安心感があってか、今日はひときわ食欲がわいた。
カトリ10皿、パロタ3枚、サフランライス、唐揚げなどなど。
いつもの1.5倍程度。

１ヵ月待ちで求める抹茶とミルクプリン

贈り物で困るのは、相手の方の嗜好。
一般的に手軽な菓子を渡す事が多いけど、ここで問題になるのが和菓子と洋菓子の好き嫌い。

その点、このかずやのプリンは絶妙な品だと思う。
見た目は水羊羹のようでもあり、食べるとプリンかババロアのような食感で、和洋を合わせたような不思議さがある。
これなら苦手人は少ないと思う。

唯一抹茶とミルクの味付けだけが不安要素だけど、そこまで言い出したらきりがない。

小さな蜂蜜が付いているけど、何もつけずに食べても十分美味。
しかしこの蜂蜜を付けると、一気にスウィーツ感が出て苦みのある抹茶味を引き立てる。

買うのに苦労するかもしれないけど、それに報いる十分な菓子だと思う。

これほど美味しいマトンカレーは久しぶりだ

今日のランチはニルワナム。
ランチから確実で美味な南インドカレーが食べられる名店だけど、今日は過去最高評価に匹敵するココナッツマトンカレーが登場していた。

レモンチキンと合わせて食べまくり、昼だけで１ｋｇも体重が増加した。


いつものマトンカレーは唐辛子ベースで赤味がかった感じなんだけど、今日のカレーはココナッツテイストなのでやや白っぽい。
これが実にマイルドでマトンと相性がよい。

炭水化物を食べるのも忘れ、カシューナッツとレモン、ヨーグルトでマリネしたレモンチキンと一緒にもりもり頂いた。

月曜日のニルワナムは神レベル。

美濃吉のお惣菜弁当はダイエット食だ

昨日食べ過ぎたため、今日はカロリーをセーブしようと和食を中心にチョイス。
夕食で選んだのは美濃吉のお弁当です。

これ、何がよいかというと使ってる食材がほとんにヘルシーな事。
ナス、こんにゃく、瓜、エンドウ豆など。

炭水化物も食物繊維が豊富なサツマイモやサトイモなど。


はぁ、昔の日本人に肥満体型の人がいなかった理由がよくわかる。
これ食べてたら太りたくても太れないわ。

ちなみにご飯は別売りだったので、あえてチョイスせず。
これ１つで500キロカロリー程度。

素晴らしいダイエット食だ。

久しぶりの回転すしで羽目を外す

ここ最近カレーが続いていたので、今週はカレー断ち。
これでかなりのカロリーセーブが出来るぞと。

ただ、週の真ん中水曜日にもなると禁断症状が出てくる。
そこで回転すし屋へ出かけた。

ここでシャリを少なめにすれば多少食べても大丈夫だと。
選んだのは鯵、サーモン、鰯などのＤＨＡ豊富な魚たち。

ＤＩＴを高めるためにわさびと唐辛子も付けて全７皿。
喰った喰った。

でも昔から比べたらかなり小食になったな。
以前なら7皿など食時前のおやつみたいなものだったしね。

しかし寿司はいい。
世界の人々が好きになる理由がよくわかるわ。