秋田稲庭うどんで太らない食べ方

秋田といえば、ハタハタ、いぶりがっこ、きりたんぽに続き、やはり外せないのが稲庭うどん。
そのうどん屋さんの中でも名店中の名店が、佐藤養助

今日は仕事でお世話になっている方々と３名で訪問しました。
野菜に肉、うどんに玉子丼。

ありとあやるゆメニューを総注文し、おそらく５人前以上はＧＥＴ。

完全に食べ過ぎましたね。
またしても。

サラダがあるからそれから食べるのは良しとして、うどんや玉子丼は最後の〆に。
でも、ここのお店は量がすごい空、２人で１つでいいかもしれないね。

私たちは４人前も注文しちゃったけど、結局半分も食べられなかった。

日光天然のかき氷四代目徳次郎のカロリーは？

日光天然のかき氷四代目徳次郎。

言わずと知れたかき氷会の巨人である。

今や大手デパート内に出店し、今日もせっせとガリガリ削っている。

水でどれほど味が違うのか？！

そんな疑問を持つ人もいるだろうが、確かに微差ではあるが出る。

水道水よりは明らかに違い、ミネラルウォーターと比べると優しさが違う。

言葉には表現できないが、本当の微差がそこにはあり、その微差が埋められない溝になっているのだ。

かき氷にしてはお値段が高いが、それは日光からの輸送費もあるのかもしれないですね。

水にはカロリーが無いので、シロップのみがエネルギーの源。

１杯で約２００キロカロリー前後でしょう。

京味のカロリーはどれくらいか

今や海外の方が、アクティブで美味な店があるんじゃない？
そんな声も聞こえてくる「和食」というカテゴリーのレストラン。

日本国内において、その最後の砦とも言うべき存在がここ「京味」さんではないかと思う。


まず最初に食した感想は

「恐ろしく淡味な料理」



繊細で手の込んだ仕事だとわかるそれらの料理は、口に含んでしばらくすると味の記憶はどこかに飛んでしまう。
しかし、料理自体の輪郭や形状は、はっきり思い出せるから不思議だ。



非常に滋味深く、慈悲深い。
料理から欲を感じないのだ。

どんなお店で食事をしても、感覚的に料理から「利益」の臭いを感じてしまうのだけれど、ここ京味さんからはまったくそれを感じない。
どこまでも無欲で、ただ単に美味しい料理を追求して提供したいという空気を感じる。


こんな感覚は宮古島のきょうわさん以来だ。



前段で書いた海外の和食勢が「コンテンポラリー」 ならこちらは究極の「オーセンティック」。

飾らず、気取らず、ひたすら素朴な料理を求めている方には、絶好のお店ではないかと思う。

ブラッカウズの太りやすいハンバーガー

恵比寿でバンズＮＯ１と評価の高いブラッカウズ。

クラッシックなバンズに最上級の肉を挟んだハンバーガーが売り。
今日はそんな定番メニューとサンドウィッチを２つ頂いてみる。


場所は恵比寿、星の五差路から代官山方面へ少し坂道を上がったところ。
駅からは７分程度かな。

外観ですぐに分ります。


さて、今日はランチ一番乗りなので、お客は居なくてガラガラ。
平日の１１時なら当然だわな。

メニューを広げるとハンバーガー以外にもいろいろあってかなり迷う。
とりあえず看板メニューのハンバーガーは注文してみよう。

それから、チーズハンバーグサンドウィッチも。


２つだとかなりのカロリーになると思うけれど、まぁ滅多に来ないしいいだろう。


さすがに水では寂しいので、オールフリードリンクを注文してみた。



頂いたハンバーガーは肉がややうすくてがっかりしたが、マスタードたっぷり付けて頂くと美味。
バンズもふんわりタイプで、結構レベル高い。


サンドウィッチも、肉のレベルが高いので誤魔化されてしまうが、温度調節などがイマイチかも。
ちょっと生ぬるい、冷めたパンを食べている感じがしてしまう。


３０００円の請求額だったけれど、ランチでこれだけ払うなら、別の店にいくべしだね。

回転すしで太る食べ方

いつもは太らない食べ方ですが、今日は特別に太りやすい食べ方を紹介。

もちろん、言わずと知れた事、甘いものから食べることです。


たれが甘い穴子、うなぎなど。
続いてトロ、サーモン、鯖。

絶対にやめた方がいいですねこれ。


試しにヘルシーなネタ代表が帆立。
そして海老と蟹です。

貝類と甲殻類は高タンパクで脂肪がほとんどなく、実にローカロリー。

太りたいなら甘くて脂肪が多め、太り無くないなら高タンパク無脂肪。


これで決まり。