新橋むさしやのパスタで太らない方法

創業は明治１８年。

ニュー新橋ビルの歴史とともに歩んだ激セマ洋食店。

メインの料理はナポリタン、オムライス、ハンバーグ。
もちろんミートソースやドライカレーなどもあります。

最近では新メニュー開発としてメキシカンライスなども提供しているようですが、注文している人はいませんでしたね。


今回はミートソースをお願いしました。
トマトソースで炒められたオレンジ色の麺にたっぷりのミートソース。


美味しそう！
と、同時にカロリーも高そう・・・


しかも麺が多い！
おそらく200グラムはあると思いますよこれ。

マーガリン、パスタ、ソース。
全部含めて1000キロカロイーは軽く超えると思われるほどのてんこ盛りです。

私の隣ではミートソースの大盛りを注文したたくましい男性がおりましたが、軽く食べきっていました。


すごい行列です。
そして美味しいです。

ただ、残念ながら食物繊維などのメニューが無いので、訪問前には線維系サプリメントを服用し、さらに炭水化物の吸収を抑制するサプリ等を摂取しておいたほうがみのためですね。

奄美大島の鶏飯で太らない方法

前から食べたかった奄美大島の鶏飯（ケイハン）。

あまり都内に奄美大島系の料理店が少ないので、これは本格的に現地へ行かなきゃならないかなと思っていたのですが、なんと都内も都内、ど真ん中の新橋にありました。

しかもニュー新橋ビルＢ１Ｆ。


居酒屋です。

ランチになると鶏飯を提供しています。
１人前７００円。

白いご飯を鶏飯の具材をお茶碗に入れ、鶏ガラスープでおじや風にして頂くのですが、実に素朴で美味しいです。

あまり食材に恵まれない奄美大島の郷土料理、贅沢料理と言えます。


ご飯を自分で量を決められるので、炭水化物を少なめにして具材多め、鶏ガラスープたっぷりで頂けば、それほど太らずに済みます。

まるでスウィーツ的な代替食品「果実ゼリー」

栄養満点、食物繊維豊富。
そしてなによりスウィーツ並みに美味しい置き換え食品、アサヒフードの果実ゼリーです。

作り方は簡単、袋を開封して器にうつし、牛乳100mlで割るだけ。


まるでフルーチェとそっくりです。

今回はダイエットに徹するため豆乳にしてみました。


冷蔵庫でなかなか凝固せず、おかしいな・・・と思って注意書きを見たら

「牛乳のカルシウムと結合して凝固」

と、書いてある。

なるほど豆乳ではどうりで凝固しないわけだ。


次回は牛乳でやってみますが、固まらない豆乳でも十分美味しかったです。
ただ、さすがに置き換え食になるかというと、これだけだとやや物足りない。

満腹感に届かないわけですね。


結局、これで満足できる人は、他のヘルシーな食品でも我慢できる意思の強い人でしょうね。

和菓子で太らない食べ方

恵比寿の住宅街に忽然と現れる老舗の和菓子店、伊勢重。

個人的に大変贔屓にしているお店です。

その理由は、無添加無保存料。


全て手作りで、賞味期限はその日の内。
とても贅沢な和菓子です。

みたらし団子などは、口に含むと溶けてなくなってしまうほど柔らかく。
一度食べたら癖になること間違いなし。


春には草もちや柏餅、秋には栗を使った大福など、季節に応じて商品が変わりますが、いつもシンプルに4品程度の品揃えです。


さて、和菓子を食べる際に気をつけたいのが血糖値。

餡は大量の砂糖を含んでおり、だいたい和菓子というと、餅などの炭水化物がセットになっている場合があり、これはイコール糖質です。

インスリンの過剰分泌で太りやすい食べ物と言えます。
まぁ洋菓子よりはいいですけどね。


そこで和菓子を食べる際に気をつけたい点として、やはり食物繊維があります。
インスリン上昇を緩やかにするには、食物繊維しかありません。


ファイバーのサプリメントを摂取しておきましょう。
和菓子を食べる20分前にファイバーを摂ります。


その後に団子や餅などを召し上がれば、恐ろしく血糖値が上がる心配も多少は緩和するでしょう。

1人前75キロカロリーのレトルトカレー

朝日フードから、世界で最もヘルシーなカレーが登場。

なんと１人前75kcalという・・・


ほんとに？！フェイクでは？！
そんな疑問がかかりますが、アサヒフードがうそをつくわけないし、これは絶対に買ってみよう、食べてみようと思いました。

ちゃんとビーフが入ってるし、食べたらカレーの味は普通。
これで75キロカロリーならすごい食品だと思います。

レトルトなので温めるだけ。


私は御飯では無く、豆腐のおからでこれを頂きました。
そうすることでなんとカロリーは300kcal以内。

しばらくカレーではおせわになりそうです。

神泉の名店、ジャムダンヌの伝統フレンチで太らない食べ方

渋谷からも歩けますが神泉駅だと目の前です。

伝統的な家庭フレンチが食べられる名店で、常に夜は満席。
奥のスペースにはカウンターもあるので、一人客でもＯＫ。


帰りにワインを１杯。

だれかとデートでお食事に。


そんな用途にぴったりの色気あるお店です。


店内の照明は非常に暗く、各テーブルには本物の蝋燭が配置されており、普通のカメラでは真っ暗で撮影出来ないほど。



お料理はパテ、たんぽぽ、蛤など、旬の素材をフランス伝統調理方法で作られる素晴らしい料理ばかりで、これが実にワインやシャンパンに合うわけです。


さて、飲み物のを注文した後は、サラダから頂きましょう。

料理全体は炭水化物が少なめ、脂質多めのお皿が多く、ダイエッターにとっては微妙な品ぞろえとなります。

ディッシュ自体は少量ですが、カロリーは決して低くないから、その点だけは注意が必要かもしれません。


非常に混むお店なので、1皿１皿の作りこみ・運ばれてくるまでが非常に時間がかかりますから、二人で4皿程度で丁度よいかもしれません。

18時に入店し、気付けば23時。
それでｌも4皿＋ドリンク3杯程度。

どれだけペースが遅いのかと思われそうですが、それゆえ、お腹一杯になります。
時間をかけてゆっくり食べれば消化と吸収にかかる内臓負担も軽減できるし、インスリンの分泌も緩やかになりますからね。