奄美大島の鶏飯で太らない方法

前から食べたかった奄美大島の鶏飯（ケイハン）。

あまり都内に奄美大島系の料理店が少ないので、これは本格的に現地へ行かなきゃならないかなと思っていたのですが、なんと都内も都内、ど真ん中の新橋にありました。

しかもニュー新橋ビルＢ１Ｆ。


居酒屋です。

ランチになると鶏飯を提供しています。
１人前７００円。

白いご飯を鶏飯の具材をお茶碗に入れ、鶏ガラスープでおじや風にして頂くのですが、実に素朴で美味しいです。

あまり食材に恵まれない奄美大島の郷土料理、贅沢料理と言えます。


ご飯を自分で量を決められるので、炭水化物を少なめにして具材多め、鶏ガラスープたっぷりで頂けば、それほど太らずに済みます。