月に２度あるイドゥリの日に遭遇

個人的に、南インドのティファンメニューが好きです。
特にウドゥリ。

米粉などを使い、発酵させて作るため、軽食とはいえ作るのに丸1日～2日もかかるメニュー。
現地では大量に作成して冷やしておいたりしますが、日本で食べようとすると、かなりディープなインド料理店か、賄い食としてでしか見かけないかと思います。

ニルヴァナムは毎週木曜日がドーサの日。
その中でも隔週でパンケーキとイドゥリが登場するんです。


でもって今日はイドゥリの日。
やったぜー、大好物なんだこれ。


ドーサが提供される木曜日は必ずチャトニも提供されるので、いつも以上に食べてしまう。

帰宅して体重計に乗ったら１ｋｇも増えてた（涙）

ちなみに、常連になると食後に温かいチャイをプレゼントしてくれます。
ちょっとした差別化が嬉しい。