お好み焼きで太らない方法を考える

大阪と言えば粉物だろう。
もちろん異論はあるかもしれないが、真っ先に思い出すのはタコ焼きとお好み焼き。

残念ながら私は今まで大阪でこれらの名物を食べた事が無かった。

そこで関西在住の友人に頼んで美味しいお好み焼きの店を紹介してもらうことにしたのだ。


連れて行ってもらった店は、ぼんくら家。
名前からして怪しい・・・と思ったが、店内は満席の大繁盛店だった。


客の目の前に鉄板があるのけれど、これはあくまでも冷めないためのもので、焼くのは店員さん。
てっきり自分で焼くのかと思ったよ・・・。

今回は豚肉入りのお好み焼きにキムチをトッピングしたもの。
これが絶品にうまいわけ。


再度ディッシュにはトマトサラダときゅうりの塩漬け。
お酒はワインを2杯ほど。

決して東京のお好み焼きも負けていは無いと思うけれど、本場で食べると何故か美味しく感じるね。


お隣の女子会では焼きそばをメインに盛大にビールを飲みまくり楽しそうであった。
こうした雰囲気が料理のうまさをさらに引き上げるのだね。