本場ネパールのダルバートは太りにくい感じ

ネパールの定食、ダルバート。
しかもかなりディープな店が新橋虎ノ門エリアにあると聞きつけ、雨の中を訪問。

ランチで。

ネパールっていうと、インドと中国、さらにチベットの文化が融合していて、何をもってネパールというのかは微妙。
でも、日本のラーメンが中華料理ではないように、独自に発展した料理がある、それがダルバートなのだ。

ダルとは豆の意味。
バートは米。

つまり豆スープのご飯と言う事。

日本で言う納豆ご飯みたいなものか。


カレーのようなスパイシーさはなく、かなり薄味。
米はランチは日本米でしたが、ビリヤニなどでお願いするとバスマティライスで出てきます。
※テイクアウトで注文してみたのだ

かなり本格的なダルバートだったよ。
味が薄くて（笑）

ちょっと駅からの距離がしんどいけど。

https://www.youtube.com/watch?v=huOmctkfYX4