インドのティファン、イドゥリはカロリー高いのか？

ニルワナムで毎週木曜日に提供されるティファンメニュー。

隔週でドーサとイドゥリが提供されるんですが、今回はイドゥリ。
個人的に大好物のメニューです。

米粉を発酵させて作るため手間がとてもかかりますが、独特のモチモチ感とほどよい酸味があり、ちょっとくせがあるものの、好きな人にはたまらなく好きな料理。

これにチャツネをつけて頂きます。
もちろんカレーやサンバルにも合いますけれど、やはりチャツネがベストマッチ。


ふわふわしていて軽いから、どうしても食べ過ぎてしまいますが１つで200キロカロリー前後はあると思うので、油断しているとカロリーオーバーになりますね。

https://www.youtube.com/watch?v=_bXYBjTRJKY