ランチトリップ フィリピン便のランチで太らない食べ方

恵比寿のレストラン「イーテーブル」で開催されたランチトリップ　フィリピン便。

毎回定期的に世界の文化と料理を紹介しているイベント団体で、大使館やレストランを貸切、そこを航空機にみたて、機内食として料理を頂く。

離陸から着陸までを一つのインターバルとして、ディスカッション、食事、その国の紹介などが展開されてゆきます。

過去にはインドネシア、タンザニアなども開催したそうですが、今回はフィリピンということで、料理はタイ料理と中華料理、そして支配されていた歴史が長いスペイン料理の融合といった感じでしたね。

米料理が多く、米料理が好きな国民だけに今回のプレートも、白いお米は外せない。

デザートももち米のタイプで、どことなくマレー系にも似ている。

ココナッツの味はしないのですが、ピリ辛で、東南アジア料理の風味はかなりします。