公設市場内にあるさくら亭で頂く素晴らしすぎるジューシー

那覇公設市場の２Ｆ。
ここはレストラン・飲食店になっています。

ユニークなシステムは１Ｆで売られている魚や肉などを持ち込んで調理してもらう事はもちろん、２Ｆのレストランでオーダーすれば１Ｆの食材を調達して調理してくれるという点。
市場らしい配慮です。


以前より呼び込みが激しくなっており、少しでもメニューをみようと立ち止った瞬間、椅子を引かれて誘導されます。
マレーシアのジャランアローという屋台も激しい呼び込みがありましたが、そこにそっくり。

ただ、こうしたアジア系の勧誘には慣れているのでするりとかわし、もっとも売り込みをしていない、素朴なお店を選ぶことにしました。


その中でここ「さくら亭」に決定です。
カウンターにテイクアウト用のフーチバージューシーが置かれていて、こいつの見た目に完全にやられてしまいました。


見た目からして分かる本物のジューシーです。
つまりジューシーの素を使っていない、真の炊き込みご飯。

艶が違います、香りが違います。
後で食してわかりましたが、味が段違いです。


１人客なのでカウンターに座り、無口な主人と陽気なおかみさんが切り盛りする店内を眺めながら、ジューシーセットを注文。
こういう店ではさすがに「残す事」へ躊躇してしまうので、注文しすぎないように細心の注意を払いながら。

5分ほどでジューシー＋小さいそば＋大根のスライスがカウンターに。

イイ香り・・・
そしていい艶・・・
輝いている。


紅ショウガをそばにたっぷり入れて、ジューシーにも唐辛子を大量にまぶして頂きました。
うまい、実に美味しいです。


まぁ、お腹がペコペコだったから・・・というのもあるでしょうが、近年まれにみるハイレベルなジューシーでした。
国際通りで飲食店に困ったら、かなりお薦めです「さくら亭」

その中でも、ジューシーは私が大推薦します。


食後にもう１人前テイクアウトでお願いし、飛行機の中で食べようかと本気で思いましたが止めておきました。


東京でこれだけレベルの高いジューシーが食べられる店はあるのだろうか・・・。
すっごく残念。
またすぐに食べたくなるだろうから。