７月のチートデイ用の食材購入「ダバインディア」と「アーンドラダイニング」で

今月のチート用食材購入。

無論内容はカレーだ。
ダバインディアでマトンビリヤニ２つ（４人前４０００キロカロリー）
チーズクルチャ小サイズ３枚（1200キロカロリー）
ラッサム小サイズ２つ（600キロカロリー）
ビリヤニ用のライタ２つ（400キロカロリー）

さらにアーンドラダイニングでマトンウェブドゥ２人前（1600キロカロリー）

このマトンウェブドゥが最高です。
辛さをMAXまで上げてもらい、油少なめにして。

暑い夏にはラッサムが最高。

そして半分だけ完食。

辻堂のまるまるアンパン

本店が辻堂という事だけど、恵比寿のマルシェでまれに出店するようです。
もともと恵比寿に住んでいたためマルシェ自体の存在は知っていましたが、出店する店が定期的に変化するので今はどうな？と思っていたら昔のご近所さんが差し入れでこれを買ってきてくれました。

辻堂では人気のパンだそうで、抹茶タイプと白い奴（不明）の２種類。
こしあんと粒あんタイプでした。

特に抹茶が人気高いらしく、皮に練りこまれた抹茶のほろ苦さが、中の甘味ある餡子を引き立てるよう。
日持ちしないため大量に購入して冷凍庫に入れるという技もあるけど、餡子は温めるとパサパサなるのが難点。

でも子のアンパンは皮が厚いので中の餡子がパサパサになりにくい！素晴らしい。

私は白い方も緑の方も、どちらもおいしく頂きました。

甘さが控えめなのが何よりうれしい。

俺のフレンチで太らない方法を模索する

俺の・・・系初です。
なんていうのか、ミーハー的なところがどうしても訪問動機を削いでいましてね。
ただ、今回は人形町で夜遅めに食事をすることになり、店が決まらずこちらへ。
そんな風に書いたらお店の人には申し訳ないけれど、自分が思っていたのとは全く対照的で実に美味しく、ボリューミー。

反省であります。ははぁ_(._.)_

まず２１時過ぎてからの訪問であるにも関わらずほぼ満席。
凄まじい人気ぶり。

私はたって食事をするなど絶対にありえん！という食事古典派なのですが、案外いいものだと思った。
隣の客との距離は短いけれど、会話が遮られるほど邪魔にはならないし、何より料理がうまいので言うことなしだ。
ワイン２本と料理数品を注文したけど、食べたいなと思っていたメインはすでに売り切れていた。

なるほど、早い時間に来ないとこうした人気メニューにはありつけんのだな。
ふむふむ。

俺のフレンチ。
つまりはフレンチ。
なるほど油コッテリだわ。

こりゃ相当なカロリーだわい。

食べすぎには中したほうがよいですな。
オリーブ油もふんだんに使っているし、何より塩味が強い。

日頃薄味に慣れている和食派の自分には途中から厳しくなった。

初めてのデートにこの店に来るのは難ありだろう。
なにせ経ってなきゃならんから。
少くなくとも気心知れた仲間と訪問したい。

私たちの左がでは唯一のテーブル席１０人がけで合コンみたいのが行われていたが、完全に空気間違えているだろ君らという感じ。
年配の男性とわかめの女性陣。
あのような団体には関わらないようにしよう。

こうした立ち食いの店は、さらりと注文して早食いして、とっとと出るのが店にも配慮できる真摯な態度なのだと思うのだが。

サラダらしきメニューはあるが気休め程度。
この店に行く前には少なくとも３０分前には繊維サプリとファイナルブロック、ナップルは持参したほうが身の為だ。

アイコニックのメニューで太らない食べ方を考える

有楽町の名レストランアイコニック。
突如開ける上空の高級フレンチは、女子も男子も気分を高揚させてくれる異空間だ。

ここでビュッフェ形式のランチが開催されて参加。
脂たっぷりのガッツリコースフレンチよりは、こうしたフィンガーディッシュで少量づつ頂けるのは嬉しい限り。

パスタやパンなどの炭水化物は全てパスし、小さめのスープ。
サラダ、カルパッチョ、そしてパイ包みのハンバーグをチョイスした。

食後のフルーツはパインとキウイ、ラズベリーで。


残念ながら食物線維がほとんど無いのが残念だけど、日本人向けにアレンジし、味も濃すぎないところは評価高い。

赤ワインと白ワインをそれぞれ頂いたけど、恐らく血糖値はそれほど上昇していないし、カロリーも低めだと思う。

四川飯店の陳さんのマーボー豆腐へさらに唐辛子を入れる

辛い事で有名な陳さんのマーボー豆腐。
これにさらに砕いた唐辛子を入れて辛味をUPした。

もちろん辛いのが好きだからだけど、それ以上に麻婆豊富は油がすごいわけで、これを食後すぐにエネルギーへ発散するためDITを高めたいと言うのが本音。


でもまぁいつも食べている辛いマトンカレーとかに比べればお子様レベルの辛さだが・・・。


今日はランチでスペシャルを選んだ。
2800円。

マーボー豆腐ともう１品、エビの黒ゴマ炒めを頂いた。
ふかひれのスープ付き。

これで2800円は、得なのかどうなのかよくわからんわ。

久しぶりの自炊、これぞTHE和食

今回は久しぶりの自炊。
夏のお中元で炊き込みご飯の素を大量にいただいたので作ってみた。

米は玄米。
具はひじきの混ぜご飯。

おいしそうでない？

鯵の南蛮漬けを添えてみた。


ほぉ～
和食和食だ。

数年ぶりの自炊とは思えない完成度。

このご飯に山椒をかけるとめちゃうまですよ。

２．５人前のインドカレーを平らげる

インドカレー屋さんに行くといつも思うんだけど、１皿のボリュームが多いんだよね。

で、ここ。
ダバインディアももれなく多い。

ランチで注文したマトンビリヤニは２人前。
サンバルとチーズクルチャで約１人前。

３人前をランチで注文してマトンビリヤニを少々残す。
これで２．５人前。

油こってり、炭水化物たっぷりで、間違いなく激太りメニュー。


カレーを食べる前にはほぼ必ずファイナルブロックとナップルは摂るか、または１日１食のみしている。
これを３食毎日食べていたらどれだけ体重増加になるか想像するだけで怖い。

でもね、美味しくてやめられないんだ。


特にマトンビリヤニは癖になる、中毒気味？！

昔はこってり濃厚系のカレーが好きだったけど、今ではサンバルが一番と思えるようにもなり、身も心も南インド人に近づいたのかも。

インドカレーを食べ過ぎたと感じた時には

ダイエット中、勢いにまけてつい食べ過ぎた時。
特にそれが中華やインドカレーだと厄介ですよね。

脂質はたんぱく質や炭水化物と違い１グラムで９キロカロリーもあるから。

同じ食べるなら脂質は可能な限り避けたいところだけど、中華もインドカレーもフレンチでも。
極端な事を言うと日本食以外にはほとんど全ての料理に油を大量利用しているのが海外のお食事。

インドカレーはさらにカシューナッツなどのナッツ類をペーストにして練り込んでいたりするから余計にカロリーが高い。

そこで登場するのが、ナップルだろう。
何せ脂の3割を除去してくれる優れた処方薬。


これを飲んでからカレーを食べる。
といってもよほどのことが無い限り飲まないけどね。
これでカロリーも大幅に抑えられるのだ。

その安心感があってか、今日はひときわ食欲がわいた。
カトリ10皿、パロタ3枚、サフランライス、唐揚げなどなど。
いつもの1.5倍程度。

１ヵ月待ちで求める抹茶とミルクプリン

贈り物で困るのは、相手の方の嗜好。
一般的に手軽な菓子を渡す事が多いけど、ここで問題になるのが和菓子と洋菓子の好き嫌い。

その点、このかずやのプリンは絶妙な品だと思う。
見た目は水羊羹のようでもあり、食べるとプリンかババロアのような食感で、和洋を合わせたような不思議さがある。
これなら苦手人は少ないと思う。

唯一抹茶とミルクの味付けだけが不安要素だけど、そこまで言い出したらきりがない。

小さな蜂蜜が付いているけど、何もつけずに食べても十分美味。
しかしこの蜂蜜を付けると、一気にスウィーツ感が出て苦みのある抹茶味を引き立てる。

買うのに苦労するかもしれないけど、それに報いる十分な菓子だと思う。

これほど美味しいマトンカレーは久しぶりだ

今日のランチはニルワナム。
ランチから確実で美味な南インドカレーが食べられる名店だけど、今日は過去最高評価に匹敵するココナッツマトンカレーが登場していた。

レモンチキンと合わせて食べまくり、昼だけで１ｋｇも体重が増加した。


いつものマトンカレーは唐辛子ベースで赤味がかった感じなんだけど、今日のカレーはココナッツテイストなのでやや白っぽい。
これが実にマイルドでマトンと相性がよい。

炭水化物を食べるのも忘れ、カシューナッツとレモン、ヨーグルトでマリネしたレモンチキンと一緒にもりもり頂いた。

月曜日のニルワナムは神レベル。

美濃吉のお惣菜弁当はダイエット食だ

昨日食べ過ぎたため、今日はカロリーをセーブしようと和食を中心にチョイス。
夕食で選んだのは美濃吉のお弁当です。

これ、何がよいかというと使ってる食材がほとんにヘルシーな事。
ナス、こんにゃく、瓜、エンドウ豆など。

炭水化物も食物繊維が豊富なサツマイモやサトイモなど。


はぁ、昔の日本人に肥満体型の人がいなかった理由がよくわかる。
これ食べてたら太りたくても太れないわ。

ちなみにご飯は別売りだったので、あえてチョイスせず。
これ１つで500キロカロリー程度。

素晴らしいダイエット食だ。

久しぶりの回転すしで羽目を外す

ここ最近カレーが続いていたので、今週はカレー断ち。
これでかなりのカロリーセーブが出来るぞと。

ただ、週の真ん中水曜日にもなると禁断症状が出てくる。
そこで回転すし屋へ出かけた。

ここでシャリを少なめにすれば多少食べても大丈夫だと。
選んだのは鯵、サーモン、鰯などのＤＨＡ豊富な魚たち。

ＤＩＴを高めるためにわさびと唐辛子も付けて全７皿。
喰った喰った。

でも昔から比べたらかなり小食になったな。
以前なら7皿など食時前のおやつみたいなものだったしね。

しかし寿司はいい。
世界の人々が好きになる理由がよくわかるわ。