外苑前の名店、海味で太らない方法

懇意にしているお客様からお誘いがあり、こちらで食事をすることになりました。

実はここ、前からず～っと気にはなっていたんです。
外苑前にもクライアントが居て、しょっちゅうここの話がでていたんですよね。

でも寿司で20000円以上出すなら、銀座・西麻布へ足が向いてしまうし、すでにどっしり根を張った店に通い始めても楽しみは少ない。
というわけで、もう行くことは無いのかな・・・なんてあきらめかけていたころのお誘いでした。

何かを手放した時、欲しいものがやってくる。
まさにそんな感じ。


で、店頭で待つこと数分、ホストとなる方が登場。
一緒に入店です。

お店の雰囲気は寿司匠に似ているかな。
大将とお弟子さんは皆、多くの寿司屋同様丸坊主。

とっても波気があり、粋な江戸っ子風情満点です。


スターターは冷酒。
おつまみが数点登場し、握りと言う流れ。

今回は少しご年配の方からのお誘いでしたので、料理の写真は撮れませんでした。
「出されたらすぐに食べるのが礼儀」などと念を押されたら、なおさら撮れません・・・。

こちらの握りはシャリを半筒状にくるむ独特のスタイル。
というかどこかで見たような握りだな、、、と思ったら、日本橋の「吉野鮨本店
」に似ていると気付きました。


しっかりとしたネタの仕込みと抜群のシャリ。
おつまみもレベルが高く、おそらくこの界隈ではＮＯ１ではないかな。