農家の台所、恵比寿カレー店で太らない食べ方

以前は他の農家の台所と同じように、野菜を中心としたメニュー構成でしたが、いつの間にかカレー専門店にコンセプトチェンジ。
恵比寿という地代の高い場所で、客単価の低いカレーは採算がとれるのだろうか・・・
まぁ、ランチ客もある程度多いのだろうから問題ないのかな。


ここの定番メニューと言えば、やっぱりサラダバー。
栄養バランスが心配になった時、ここで調整・リセット！と思うほど、種類が豊富で栄養抜群の新鮮野菜が手ごろな値段で食べ放題。


カレー専門店になったということなので、カレーも注文してみましょう。
赤米と玉ねぎ1個丸ごと使う牛筋カレーを注文してみました。


出来上がるまで結構時間がかかるらしいので、その間にサラダバーで食物繊維を摂取。


注文した牛筋のカレーは本当に玉ねぎが1個まるまる載せられてご登場。
中は硬いんじゃないの？！と思いましたが、とっても柔らかくて外皮からするするスプーンで剥がれるので食べやすいです。

牛筋のカレーにはやっぱり日本米が合います。
久しぶりに食べた「日本のカレー」っていう感じ。


オールフリーのビールも頂いて合計で2000円弱。
夜でこの単価ならお手頃。