すし将のネギトロと太巻きで太らない方法

都内の有名デパートに、稀にふらりと出店される「すし将」

まず驚くのはネギトロの軍艦でしょう。
巻かれたしゃりと海苔を突き破りそうなほどのボリュームで、これは海苔まきだけでなく、握りの方もネタが巨大。


毎回頂くのはねぎとろの巻きもの＋旬の握り、または巻きもののみなどのお寿司ですが、今回は節分が近く恵方巻を連想させるふとまきがあったので、これも頂いてみました。


ここすし将が拘るネタは、下関の虎フグ、北海道野村の鮭児、五島列島の九絵、大間の天然マグロなどなど・・・
寿司屋が仕入れたくても入手できそうにない見事な食材を巨大なネタでにぎるんですから、これはもう頂かないわけにはいかないでしょう。

三越恵比寿でも見かければ必ず買うようにしているんですが、夜になるとほとんど売り切れている状態。
わずかに残る商品も、閉店間際の割引であっという間に完売します。


ネタもでかいけれどシャリもでっかい。

酢飯には砂糖が使われていると思うので、まずは青海苔の味噌汁やすまし汁などから頂いたいところ。
もしくは海藻の酢のものや他の小鉢を頂きつつ、お寿司をつまむのがお勧めの食べ方です。