神谷町ニルヴァナムで太らない食べ方

久しぶりの神谷町のニルヴァナム。

今日はなんと42時間ものプチ断食を敢行し、あけた最初の食事なわけです。
いきなりその状態でカレーなんて大丈夫なの？！という声が聞こえてきそうですが、問題ありません。

ここニルヴァナムのカレーは多少は辛いけれどとってもマイルドなんです。
だから、胃もたれもしないし、腸にも優しい。


加えてプチ断食で栄養不足気味なっているので、スパイスは嬉しい限りです。


お店に到着すると、案の定ランチ１番のり。

お店の中に素晴らしいスパイスの香りがただよってます。


メニュを見ると、レギュラーのマトンカレー、野菜カレー意外に、今日はティファンのドーサ、ココナッツチャツネが用意されていました。

まずはサラダ、そしてチャツネから。
食物繊維から食して油の吸収を抑えるわけですね。

というか、30分前、自宅を出る際にファイバーサプリを飲んできたので心配無用ですが。

気になるのは血糖値、つまり糖質のみ。


故に炭水化物を少なめにし、小麦粉をなるべく使っていなさそうなマトンカレーやチキンカレー、ガーリックチキンを中心にいただきました。

合計で１．３kgくらい食べましたが、カロリーは驚く程行ってないはず。

栄養も補給できたし最高のランチでした。