
先日のパラダイススパイスパーティーで知り合った方からの情報です。
屋外ではライブも行われており、けっこう盛大。その前に徳之島のおさらいですが、場所的には奄美大島の近く。
県で言うと鹿児島県ですね。
あなんな場所で良質な食材が入手できるのかな?!と思っていましたが、ジャガイモや黒糖など、種類は多くないけど島の人たちの長年の努力でかなり良質な品種改良には成功しているようです。
今回は、よもぎの餃子と黒糖のドーナツ、肉じゃがなどを頂きました。
そう、ジャガイモが特に名産のようなので。

でも個人的に一番美味しかったのはサトウキビのジュース。
隣で黍を絞ってるので、まさに搾りたて100%。
なるべく少量だけで止めようと、肉じゃが餃子などは半分だけにしたのですが、ジュースはごくりと全部頂いてしまった。
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