葵屋やきもち総本舗で太らない方法

ちゃんと妬いています・・・失礼、焼いていますという焦げ目がある餅と北海道の小豆餡が絶妙な餅菓子。

和菓子と言えば、「餅」＋「餡」この組み合わせがベストなわけだと思うのですが、他の大福とは違って、上記のとおり「一度焼いている餅」なので食感がわずかに硬く、弾力ある感覚がとっても好きです。

滋賀県江州の米から作った餅・・・と解説にはあるのですが、これがどれほどすごいことなのかは不明ですが、、、上質な餅であることは間違いないですね。

似ている餅菓子で「梅ヶ枝餅」がありますけど、個人的にはこちらの方が好きです。
たぶんこの「焼餅」をレンジで温めて目を閉じて頂けば、梅ヶ枝餅になるかもしれない・・・・。