金沢の五色生菓子で太らない食べ方

和菓子好きには制覇しておきたい菓子というものが全国にいくつかあります。

慶事や弔辞の時だけに頂くものや、伝統を継承しながら作られているためレシピが厄介で、利益を追求するとなるとどうしても無理が出てくるものが多い・・・。

そのため一般にはほとんど出回らず、デパートはもちろん、物産展などにも品揃えされないケースが多いのです。


そんな菓子の一つが金沢の「五色生菓子」。
箱の中に大福や饅頭などの５色の和菓子が詰められたもので、慶事に頂くようなんですが、今回はどうしても！と無理をお願いし、お知り合いの方に買っておいていただきました（ありがとう）。

さて、頂いてみると確かに色は５色ですが、味はほとんど一緒。
もちろん大福と饅頭では食感が違いますけどね。

個人的には黄色い米粒のような？！粟のような！？がまぶしてあるまんじゅうが美味しく、あとで調べたらこれは「いがいまんじゅう」という名称で単独で有名な菓子らしいです。


おそらく都内では買えない。
それがとても残念です、みためはユニークですが、味の方は絶品ですからね。