麩まんじゅうは太らない？

お麩。

なんと素晴らしい食材なのでしょうか。
和食のお弁当でも、決してメインになることはなく、あくまでも脇役なのに、しっかり存在を主張するお麩。

時にはもみじの形になったり、星形になったり、落ち葉になったり。
そして今回のように和菓子に使われたりと、用途は多彩で変幻自在。

味は無いけど存在感はある、そんな摩訶不思議な食材なのです。


この麩まんじゅうも、おそらく求める人の大半は「餡子の美味しさ」＋「お麩の食感」を楽しみたいからではないかと思います。
私自身がそうですし。

なんか、お麩だと餅よりヘルシーってイメージもあるし。

お正月に御節を自宅で食べたとき、お麩だけ別途買ってきてかじっていたのが懐かしいです。
それくらい好きなんです。

水菓子と餅菓子の中間のような存在が、何とも言えない存在感を出しています。