ニルヴァナムのランチビュッフェで頂くドーサが最高、ただし太る

ドーサ。
私の記憶が正しければ、それはクレープ状の細長い筒状の食べ物だ。
しかしここ、ニルヴァナムのドーサはパンケーキのような形をしている。

決して適当に名前を付けているわけではないはず。
なぜならここニルヴァナムは都内でも指折りの南インド料理店だからだ。

きっとこういうドーサも現地ではあるのだろう。
ちなみに私はこれが大好物。

チャツネやカレーに付けて今日は４枚も食べてしまいましたさ。

https://www.youtube.com/watch?v=PvK9mF0bCm0