パキスタン大使館で頂く本格的なベジタブルビリヤニとライタ

いや～・・・

本場の臨場感あふれるビリヤニとカレー、ライタをたらふく頂きました（喜）。

今日はパキスタン大使館でイベント。
といっても、日本からの観光客＆ビジネス投資を促したいためのアピールに終始していましたが、個人的なお目当てはお昼に提供される本格的なビリヤニ。

当初は30名程度を想定していたらしいのですが、その枠をはるかに超え、50名に増員、さらに増やして最終的には80名くらい集まったそうです。

ランチは、その80名がさらに2回～3回おかわりをするので、300人分用の料理を用意しなければ・・・という状態でしたが、そこはさすが大使館専属シェフ、量・質共に難なくこなしておりました。


頂いたビリヤニは、アルカラムやカラチの空で頂いたビリヤニに似ており、カレーも北インド・パキスタン系の油たっぷりのタイプ。
しかしタンドリーチキンはホロホロになるまで煮込まれており絶品、さらにビリヤニにかけるライタがうんまいのなんの。



最近食べ過ぎているので絶対に我慢してやる！と思っていたものの、巨大なお皿２杯もおかわりしちゃいました。